حلويات Les Cigares على طريقة حورية بكري من إذاعة تيسمسيلت

المقادير:
1 كاس ماء
1/2 فنجان شاي
2 ملاعق كبيرة سكر عادي
1 ملعقة ماء الزهر
1 كاس فرينة
1 حبة بيض
1 فانيلا
1/2 لتر زيت للقلي
عسل + ماء الزهر للتخفيف

التحضير:
ماء+ زيت + سكر + فانيلا + رشة ملح === في وعاء على النار حتى الغليان
ثم ننزع الوعاء من فوق النار و نضيف ماء الزهر + الفرينة و نخلط جيدا حتى نحصل
على عجينة تنفصل عن الوعاء و ثم نضيف لهذا الخليط حبة البيض و نخلط جيدا حتى
تتشرب العجينة هذا البيض.
ثم نضع العجينة في جيب حلواني و بالمول مبرج نضغط و نشكل سجائر مباشرة
على زيت القلي فوق نار متوسطة و نقلي حتى اللون المحمر ثم ننزع من الزيت
و نضعها على الشاربات الدافئة أو الباردة و نتركها تتشرب ثم نضعها في صحن2
التقديم و نزينها بقليل من السكر الناعم.

و شهية طيبة

» البسبوسة الجزائرية على طريقة حورية بكري من إذاعة تيسمسيلت
» هومبورغر * حورية بكري * من اذاعة تيسمسيلت
» الزلابيـــــة على طريقة حورية من اذاعة تيسمسيلت
» البيـــتـــــزا من مطبخ ** حورية المطبخ **
» صور قديمة لمدينة تيسمسيلت